Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental traza su lista de la «docena sucia». No, esto no es un retroceso a la década clásica de los 60’s, usted sabe de lo que estamos hablando. Esta docena sucia es una lista anual de las 12 frutas y verduras con los residuos más altos de pesticidas. La idea es, si no va a comprar productos orgánicos, al menos debe buscar el sello Orgánico del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) en los 12 primeros infractores. La lista varía de año en año, pero por lo general los productos de piel fina, como los melocotones, las manzanas y el apio hacen acto de presencia. Las Bananas nunca han sido incluidos (que nosotros sepamos) en parte gracias a sus gruesas pieles, cáscaras capaces, en teoría, de reducir al mínimo la exposición a plaguicidas. ¿Pero es esto realmente cierto? Hicimos nuestra propia investigación y descubrimos tres razones de peso por las que los plátanos orgánicos valen la pena:
a) La pesadilla del impacto social:
Las bananas convencionales se pulverizan con fertilizantes sintéticos, insecticidas y herbicidas. Sí, esto es tan malo como suena, pero no sólo para usted. Los trabajadores en muchas bananas convencionales a menudo están expuestos a estas toxinas. Esto conduce a una serie de condiciones de salud, incluyendo enfermedades de la piel e insuficiencia renal.
b) La cáscara no tan gruesa:
¿Pero son esos productos químicos realmente un gran problema si vamos a pelar la cáscara de todos modos? ¡Sí! Las toxinas utilizadas para cultivar plátanos convencionales no están sólo en el exterior. Se filtran en el suelo donde se cultiva la fruta. Por lo tanto, incluso cuando se pele, aun estará ingiriendo algunas de ellas. Los agricultores orgánicos usan fertilizantes naturales como el estiércol y algas, y dependen de los insectos depredadores en lugar de pesticidas para mantener las plagas y malas hierbas lejos.
c) Mejor para usted,
mejor para el medio ambiente,
Los alimentos orgánicos son mejores para usted. Los estudios en curso han demostrado una conexión entre los pesticidas en los alimentos y su contenido de nutrientes. Has adivinado- los alimentos orgánicos tienen una tasa mayor. Pero lo orgánico no sólo es mejor para su salud, también es mejor para el planeta. Los fertilizantes y pesticidas se abren camino en el suelo y el agua y, finalmente, el océano. Estos contaminantes en nuestros cursos de agua están dando lugar a zonas muertas del océano y la proliferación de algas azul-verdes que son tan densas que pueden ser mortales para los animales marinos y los seres humanos.
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