Si usted tiene la suficiente suerte de vivir en un clima adecuado para el cultivo de banano, su mercado de productores o tienda local debe vender una variedad de bananas. Para aquellos de nosotros en climas menos tropicales, dicha variedad parece ser una locura- y algo que buscar en nuestras visitas!
Lo que todos los bananas tienen en común es una textura bastante almidonada, con un sabor relativamente semidulce (con respecto a otras frutas tropicales), y la maravillosa habilidad de seguir madurando después de haber sido recogidos (bueno, cortados) de los árboles en donde crecen.
Un Plátano Cavendish es la fruta de una variedad cultivada que pertenece al subgrupo Cavendish. Los banano Cavendish representaron el 47% de la producción mundial de banano. La vasta mayoría de las bananas objeto de comercio internacional.
Las frutas del banano Cavendish se comen crudas, se utilizan en repostería, ensaladas de frutas, compotas de frutas, y como complemento de los alimentos. La cáscara es parcialmente verde cuando se venden en los mercados de alimentos, y se vuelve amarilla al madurar. A medida que madura los almidones se convierten en azúcar haciendo una fruta más dulce.
10 datos sobre el banano – “el alimento del buen ánimo de la naturaleza”
Las bananas son considerados frecuentemente como una súper fruta. Proporcionan muchos beneficios nutricionales para el cuerpo, pero además de sus vitaminas y potasio, las bananas tienen un mayor efecto en nuestros cuerpos que pueden ayudar a un rápido alivio, tales como ardor del estómago. Asimismo, también existen algunos datos graciosos que podría no saber.
- La frase «volverse loco o going bananas (en inglés)» se registró por primera vez en el Diccionario Inglés de Oxford y el primer uso conocido del término se ha acreditado en 1968.
- Comer una banana lo puede animar. Las bananas son la única fruta que contiene aminoácido, triptófano, más vitamina B6, que en conjunto ayudan al cuerpo a producir serotonina, la sustancia química natural que alivia la depresión. Es por eso que los llamamos «el alimento natural del buen ánimo.»
- Las bananas tienen un efecto natural anti-ácido, así que si sufre de acides gástrica, intente comer plátanos para un rápido alivio.
- Las bananas son uno de los pocos alimentos que contienen seis grandes grupos de vitaminas
- Quizá la razón por la cual las bananas son tan nutritivos sea porque de hecho la planta del banano es una hierba gigante.
- Las banans son buenas para las actividades atléticas y deportivas, ya que reponen los hidratos de carbono necesarios, glucógeno y los fluidos corporales quemados durante el ejercicio.
- Alto en potasio y bajo en sal, las bananas son oficialmente reconocidos por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) por ser capaces de reducir la presión arterial y proteger contra los ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Las bananas protegen contra los calambres musculares durante los entrenamientos y los calambres nocturnos en las piernas.
- Los hilos son llamados floema. Ellos ayudan a distribuir los nutrientes a todas las partes del la banana en crecimiento. Para evitar esos hilos, se deberán pelar la banana de abajo hacia arriba.
- Una de las maneras más rápidas de curar una resaca es hacer un batido de banano, endulzado con miel. La banana calma el estómago y, con la ayuda de la miel, acumula niveles de azúcar en la sangre mientras que la leche calma y rehidrata tu sistema.
